[譯文] 亞磷酸介紹

翻譯自Phosphite Fertilizers: What are they? Can you use them? What can they do? C.J. Lovatt and R.L. Mikkelsen, 2006. Better Crops vol. 90 p. 11~13

使用亞磷酸作為總生產規劃的一部份，會使收益成長。亞磷酸較磷酸少一個氧，導致了兩者間的化學特性跟作用方式出現了顯著的不同。亞磷酸比磷酸具有更高的溶解度，這讓他更能有效率地被根和葉吸收，但是在高濃度下可能會對植物具有毒性。亞磷酸也擁有對植物代謝系統的獨特功效。經由土壤和葉面上供給的亞磷酸會慢慢轉變成磷酸，並可在相對較低的濃度下避免營養障礙。在某些植物上，亞磷酸或可提供一些不同於施用磷酸的獨特益處。

磷(P)是一種全部生物都需要的必要元素，但是純磷在自然界鮮少存在，因為磷具有非常高的反應性，常會迅速地和其他元素組合，例如氫和氧。在完全氧化的情況下，一個磷會和四個氧原子結合形成一般常見的磷酸結構，然而在沒有完全氧化的情況下，其中一個氧原子會被氫取代，最終的產物稱之為亞磷酸。雖然只是一個原子的改變，但是造成了許多明顯的改變，像是溶解度、植物吸收的能力和對植物代謝及生理的影響。

亞磷酸(H3PO3)和他的鹽類含有比一般磷酸肥料更高比例的磷(亞磷酸39%，磷酸32%)，亞磷酸鹽則比類似的磷酸鹽擁有更高的溶解度。

竹山、鹿谷地區發生茶樹根部病變

一個月前，一個客戶通知我，竹山的茶樹出現了莫名的枯死現象。整株葉子掉光，枝條還略有彈性，和一般枝枯病從患部以上開始枯萎，枝條乾枯一碰即斷的現象不相同。於是和客戶前往茶園觀看情況，發現發病的狀況算是十分嚴重，每條茶龍幾乎都有一兩株發病，遠眺起來發病率超過5%。由於這是整株死亡的病害，雖然不像枝枯病、疫病等發病比率高，整株枯死對於產量造成的損害也非常大，不敢輕忽，於是請茶農掘起病株查看。掘起之後，整個根部都已經轉褐變色，切斷根部也有深色的感染斑紋，初步判定是褐根病。

可以看到中間已經有枯死的茶樹了

別再污名化化學肥料了

人類從開始農耕以來，最早便懂得使用排泄物來增進作物的生產。而經過長期的耕作，土壤內的養分會漸漸變的匱乏。尤其是長期種植同一種作物的時候，因為各種作物對於土壤養分的需求不同，會產生養分不足和失衡的情況。古時候常會有歉收的情況發生，一般都歸咎於氣候不良或是病蟲害等因素，但其實有很大的部分，是因為土壤的養分不足的原因。在歉收、荒蕪幾年之後，部分的養分回流到土壤內，又能夠恢復土壤的肥力。另一個古代維持土壤肥力的方式是仰賴河川氾濫，例如黃河和尼羅河的週年氾濫，會將上游的新土攜帶並沈積在下游，藉此讓下游的土壤補充礦物質。

後來隨著煉金術士的實驗精神，發現植物生長的三要素氮、磷、鉀，肥料工業變因應而生。其實一開始的肥料工業是軍事工業，專門製造硝化物做為炸藥使用，磷跟鉀則以礦物開採為主。肥料工業發展到現今已經是一門非常高度技術化的行業，不同於農藥有有效成分的限制，廠商作產品區隔僅在於其他副料及製劑手法的區隔，肥料產業是個非常多采多姿，同時也充滿情報戰的產業。即使是相同的元素比例濃度，裡面所使用的原料可以大相逕庭，植物的吸收程度也大不相同。

[時事] 和山老鼠的戰鬥

新聞轉貼

政府開放撿拾一級木，偏鄉淪為黑幫叢林

近年來，台灣山林被濫伐最嚴重的不是紅檜、扁柏等高級木材，而是牛樟。雖然以市場價格來說，紅檜等仍有相當高價的市場，但是銷贓不易，越巨大的木材，山老鼠越不甘願切割販售，因為一切割，木材的價格就大大喪失了。但是牛樟便不相同，因為牛樟在天然環境下常會發生中空的情形，作為木材並沒有太高的價值，但是牛樟是現在唯一的牛樟芝天然寄主，只有靠天然牛樟才有辦法培育牛樟芝的子實體(靈芝的部份)。

認識第六類植物賀爾蒙--蕓苔素

我們之前介紹過植物的五大類賀爾蒙：生長素(Auxin)、細胞分裂素(Cytokinins)、激勃素(Gibberellic acid)、乙烯(ethylene)、離層酸(Abscisic acid)。這五大類賀爾蒙已經是廣泛為人所知曉具有植物生理調節功能的化合物。但除了這五大類化合物之外，在植物體內還有許多的生長調節物質，例如我們之前提過的L-半胱胺酸。這次和各位介紹的是因為含有廣泛的調節功能，被視為第六類調節物質的蕓苔素。

蕓苔素(brassinolides)一開始的研究集中在十字花科蔬菜，他的命名也是來自於十字花科的屬名(brassica)，以化學結構來說屬於固醇類物質，目前國外已經有商品化的產物出現。台灣還沒有正式的譯名，一般有稱做油菜內酯的翻譯，但是個人覺得這樣翻起來太狹隘了，大陸的翻譯蕓苔素內酯比較順暢一些。