[諺語] 大道公風，媽祖婆雨

時序進入農曆三月，這個月在以農業為主的傳統台灣社會，在傳統信仰上是一個相當重要的月份。從月初的玄天上帝誕辰(3/3)，中旬的保生大帝誕辰(3/14)，下旬的天上聖母誕辰(3/23)，連續的三大祭典讓農村和漁村都非常忙碌。而因應農曆三月，也就是國曆四月左右的天氣變化，台灣也演化出一句很有趣的諺語。「大道公風，媽祖婆雨」。

保生大帝是北宋人，名叫吳夲，民間相傳是紫微星降世。醫術高明，據說能用絲繩隔空把脈，並且拯救了一隻因為吃了人喉嚨被骨頭梗住的老虎，收為坐騎。在福建同安地區香火十分鼎盛。由於被封為「大道真人」，民間又稱為「大道公」。

台灣需要這麼多的科技園區嗎？

台灣的經濟起飛，農業為底，輕工業開始打出江山，在開始發展電子產業之後突飛猛進。近年來各地都興起一股規劃科技園區的風潮，想說蓋了科技園區，就能仿效竹科風光，帶來滾滾錢流。但是真的每個地方都適合興建科學園區嗎？

台灣電子業大多以代工為主，在現在代工毛利偏低的情況下，必須仰賴大量的訂單來維持獲利，而台灣的電子代工產業是能源和水資源密集使用的產業，要開設一個科技園區，最先需要克服的問題就是水資源的取得。而台灣有限的水資源，如果都供應給這些代工廠商使用，那被犧牲的農業用水跟民生用水何其無辜？況且長期以來電子代工業對於廢水處理常常陽奉陰違，未經處理的廢水經由暗管排放，若非有人主動檢舉，在糾察上有相當的困難。另外，違法私鑿的深水井也在雲嘉地區造成了地層下陷的危機。會有人說農業也常常使用抽水馬達抽取地下水使用，但是灌溉用水進入水田之後，會漸漸隨著土壤孔隙回到地下水層，具有回收再利用的特性。

[譯文] 亞磷酸介紹

翻譯自Phosphite Fertilizers: What are they? Can you use them? What can they do? C.J. Lovatt and R.L. Mikkelsen, 2006. Better Crops vol. 90 p. 11~13

使用亞磷酸作為總生產規劃的一部份，會使收益成長。亞磷酸較磷酸少一個氧，導致了兩者間的化學特性跟作用方式出現了顯著的不同。亞磷酸比磷酸具有更高的溶解度，這讓他更能有效率地被根和葉吸收，但是在高濃度下可能會對植物具有毒性。亞磷酸也擁有對植物代謝系統的獨特功效。經由土壤和葉面上供給的亞磷酸會慢慢轉變成磷酸，並可在相對較低的濃度下避免營養障礙。在某些植物上，亞磷酸或可提供一些不同於施用磷酸的獨特益處。

磷(P)是一種全部生物都需要的必要元素，但是純磷在自然界鮮少存在，因為磷具有非常高的反應性，常會迅速地和其他元素組合，例如氫和氧。在完全氧化的情況下，一個磷會和四個氧原子結合形成一般常見的磷酸結構，然而在沒有完全氧化的情況下，其中一個氧原子會被氫取代，最終的產物稱之為亞磷酸。雖然只是一個原子的改變，但是造成了許多明顯的改變，像是溶解度、植物吸收的能力和對植物代謝及生理的影響。

亞磷酸(H3PO3)和他的鹽類含有比一般磷酸肥料更高比例的磷(亞磷酸39%，磷酸32%)，亞磷酸鹽則比類似的磷酸鹽擁有更高的溶解度。

竹山、鹿谷地區發生茶樹根部病變

一個月前，一個客戶通知我，竹山的茶樹出現了莫名的枯死現象。整株葉子掉光，枝條還略有彈性，和一般枝枯病從患部以上開始枯萎，枝條乾枯一碰即斷的現象不相同。於是和客戶前往茶園觀看情況，發現發病的狀況算是十分嚴重，每條茶龍幾乎都有一兩株發病，遠眺起來發病率超過5%。由於這是整株死亡的病害，雖然不像枝枯病、疫病等發病比率高，整株枯死對於產量造成的損害也非常大，不敢輕忽，於是請茶農掘起病株查看。掘起之後，整個根部都已經轉褐變色，切斷根部也有深色的感染斑紋，初步判定是褐根病。

可以看到中間已經有枯死的茶樹了

別再污名化化學肥料了

人類從開始農耕以來，最早便懂得使用排泄物來增進作物的生產。而經過長期的耕作，土壤內的養分會漸漸變的匱乏。尤其是長期種植同一種作物的時候，因為各種作物對於土壤養分的需求不同，會產生養分不足和失衡的情況。古時候常會有歉收的情況發生，一般都歸咎於氣候不良或是病蟲害等因素，但其實有很大的部分，是因為土壤的養分不足的原因。在歉收、荒蕪幾年之後，部分的養分回流到土壤內，又能夠恢復土壤的肥力。另一個古代維持土壤肥力的方式是仰賴河川氾濫，例如黃河和尼羅河的週年氾濫，會將上游的新土攜帶並沈積在下游，藉此讓下游的土壤補充礦物質。

後來隨著煉金術士的實驗精神，發現植物生長的三要素氮、磷、鉀，肥料工業變因應而生。其實一開始的肥料工業是軍事工業，專門製造硝化物做為炸藥使用，磷跟鉀則以礦物開採為主。肥料工業發展到現今已經是一門非常高度技術化的行業，不同於農藥有有效成分的限制，廠商作產品區隔僅在於其他副料及製劑手法的區隔，肥料產業是個非常多采多姿，同時也充滿情報戰的產業。即使是相同的元素比例濃度，裡面所使用的原料可以大相逕庭，植物的吸收程度也大不相同。