[時事] 和山老鼠的戰鬥

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政府開放撿拾一級木，偏鄉淪為黑幫叢林

近年來，台灣山林被濫伐最嚴重的不是紅檜、扁柏等高級木材，而是牛樟。雖然以市場價格來說，紅檜等仍有相當高價的市場，但是銷贓不易，越巨大的木材，山老鼠越不甘願切割販售，因為一切割，木材的價格就大大喪失了。但是牛樟便不相同，因為牛樟在天然環境下常會發生中空的情形，作為木材並沒有太高的價值，但是牛樟是現在唯一的牛樟芝天然寄主，只有靠天然牛樟才有辦法培育牛樟芝的子實體(靈芝的部份)。

認識第六類植物賀爾蒙--蕓苔素

我們之前介紹過植物的五大類賀爾蒙：生長素(Auxin)、細胞分裂素(Cytokinins)、激勃素(Gibberellic acid)、乙烯(ethylene)、離層酸(Abscisic acid)。這五大類賀爾蒙已經是廣泛為人所知曉具有植物生理調節功能的化合物。但除了這五大類化合物之外，在植物體內還有許多的生長調節物質，例如我們之前提過的L-半胱胺酸。這次和各位介紹的是因為含有廣泛的調節功能，被視為第六類調節物質的蕓苔素。

蕓苔素(brassinolides)一開始的研究集中在十字花科蔬菜，他的命名也是來自於十字花科的屬名(brassica)，以化學結構來說屬於固醇類物質，目前國外已經有商品化的產物出現。台灣還沒有正式的譯名，一般有稱做油菜內酯的翻譯，但是個人覺得這樣翻起來太狹隘了，大陸的翻譯蕓苔素內酯比較順暢一些。

你知不知道一分地有多大？談農業上的單位換算

台灣在計算農地的面積時，官方是用公頃(10000平方公尺)來計算，但是台灣民間則都是使用"分"和"甲"作為面積的計算方式。我們常見的房屋土地面積單位則是"坪"，一坪的定義是六台尺見方，也就是(6*0.303)^2 = 3.305平方公尺。一甲地是十分地，也等於2934坪。

雖然在數字計算上，一甲約等於0.97公頃，不過在農業實務上，在噴藥、施肥、計算產量等部分，小農一般都還是遵循一公頃等於一甲的換算方式，畢竟3%的差距在平均種植面積不到兩甲的農民來說，是可以忽略不計的。也有一甲三千坪的簡易記憶法，實際上來說，一公頃 > 三千坪 > 一甲地。

另外一個面積換算帶來的困擾就是英制了，英制的通用面積單位是英畝(acre)，一英畝約等於0.404公頃，換成甲是比較好算的，一甲就等於2.4英畝。如果有在接觸美國農業資材的人常常會被他們的用法搞混，美國常用的液體單位是美國加侖(gallon)、美國液體品脫(pint)、美國液體盎司(oz)等等，以 1 gallon / acre的用量，可以等同於9.36 公升/公頃的使用量。不過美國的農業資材因為大規模機械化的關係，使用量跟倍數和亞洲國家都有很大不同。

植物生長的重要胺基酸-半胱胺酸

植物在生長過程中需要很多的必須胺基酸，植物大多都可以透過自我合成的機制取得，其中例如離胺酸、苯丙胺酸都是非常基本且用量非常大的胺基酸。本次介紹的半胱胺酸可以說是植物胺基酸家族內的禁衛軍：

半胱胺酸(L-Cysteine)具有下列的植物活性：

1. 抗氧化劑，提高酶活性，另外可保護細胞核。

2. 固氮酶(鐵鉬蛋白的重要組成單位)，豆科植物大量需要。

3. 蛋白質雙硫鍵的形成單位，維持蛋白質結構的穩定。

4. 酵素組成時和金屬結合的重要位置，對於酵素的構型和結合相當重要。

5. 在接近細胞核的位置大量存在，對蛋白質合成的後端修飾扮演重要角色

6. 只有L-Cysteine穩定具有生物活性，一般固態Cysteine溶解在水中後兩個構型都會存在

台七甲線，台灣最重要的高山農業基地

前陣子，因為公司業務的關係，跑了一趟梨山。從台北出發，經過雪隧，從蘭陽溪的北岸一路往上游而去。台七線就是俗稱的北橫公路，在棲蘭一分為二，一條蜿蜒穿過雪山山脈，經過大家都很熟悉的拉拉山、巴陵，然後到達大溪。另一條支線沿著蘭陽溪繼續往上，在中央山脈的背脊上穿梭，一路到達中央山脈的核心區域，梨山。

這條被稱為台七甲線的重要山路，是台灣發展高山農業的命脈，在921地震摧毀了中橫青山段之後，更顯得這條道路的重要性。以思源啞口為分水嶺，約600~800公尺的四季、南山部落，是台灣最大的十字花科蔬菜生產基地。台灣的夏季高麗菜，幾乎每兩顆就有一顆從蘭陽溪谷孕育而生，西瓜的產量也佔了三分之一以上。有人說，在蘭陽溪谷種西瓜是一場豪賭，因為只要颱風逼近宜蘭，迎風面帶來的強烈雨勢會讓蘭陽溪氾濫，沖走溪底的所有事物。西瓜農的豪賭，便是賭收穫前沒有颱風，一旦賭對，西瓜收穫的時間恰巧是市場行情最好的時候，一季收入數百到上千萬不成問題，但如果給老天收走，那就一毛錢都沒有了。

本次經過南山的時候恰巧蘇拉颱風造成南山村嚴重損傷，台七甲線也有許多地方坍方，僅僅維持單線通車。交通依然絡繹不絕，可見山上農人的辛苦。