台七甲線，台灣最重要的高山農業基地

前陣子，因為公司業務的關係，跑了一趟梨山。從台北出發，經過雪隧，從蘭陽溪的北岸一路往上游而去。台七線就是俗稱的北橫公路，在棲蘭一分為二，一條蜿蜒穿過雪山山脈，經過大家都很熟悉的拉拉山、巴陵，然後到達大溪。另一條支線沿著蘭陽溪繼續往上，在中央山脈的背脊上穿梭，一路到達中央山脈的核心區域，梨山。

這條被稱為台七甲線的重要山路，是台灣發展高山農業的命脈，在921地震摧毀了中橫青山段之後，更顯得這條道路的重要性。以思源啞口為分水嶺，約600~800公尺的四季、南山部落，是台灣最大的十字花科蔬菜生產基地。台灣的夏季高麗菜，幾乎每兩顆就有一顆從蘭陽溪谷孕育而生，西瓜的產量也佔了三分之一以上。有人說，在蘭陽溪谷種西瓜是一場豪賭，因為只要颱風逼近宜蘭，迎風面帶來的強烈雨勢會讓蘭陽溪氾濫，沖走溪底的所有事物。西瓜農的豪賭，便是賭收穫前沒有颱風，一旦賭對，西瓜收穫的時間恰巧是市場行情最好的時候，一季收入數百到上千萬不成問題，但如果給老天收走，那就一毛錢都沒有了。

本次經過南山的時候恰巧蘇拉颱風造成南山村嚴重損傷，台七甲線也有許多地方坍方，僅僅維持單線通車。交通依然絡繹不絕，可見山上農人的辛苦。

[工商服務] 特色農產品介紹 -- 埔里鎮農會，美人腿泡麵

台灣農業一個很重要的課題就是產品的行銷，我們並不會否認台灣農民的生產技術和農產品水準，但是怎麼賣，便是很嚴苛的問題。
有些比較用心的農會會主動來推動各種加工產品的製作，替當地的農產品再包裝一番，提高產品的價值和利用率。有些沒辦法整件銷售的產品，可以藉由加工的模式取出更高的產品價值。

本次走訪埔里酒廠，農會的展銷部推出了美人腿(茭白筍)泡麵。

有機農產品，有什麼玄機(四)

之前我們講到了很多有機農產品和一般農產品的差異，但並不是要打擊國人對有機農產品的信心，畢竟除了少數不肖只想掛羊頭賣狗肉的商人之外，很多的有機農民都是懷抱著要提供給消費者安全、健康、天然的農產品而辛勤地工作著。隨意地抹煞他們對這塊土地的努力和貢獻，其實是不公道的。

有機農法跟一般慣行農法存在著許多差異，現在社會大眾對於農業的誤解很多都來自於相關的新聞報導。最近在工作過程中也常常接到民眾的詢問「請問這個有機的要怎麼種」、「我自己家裡要種有機蔬菜能用什麼東西」。固然，家庭農業自己生產一些無毒農產品對於自己的生活品質是一項很大的提升，不過對有機這個名詞的誤解已經深植人心。縱使農委會已經立法明訂有機農產品是一項專有法律名詞，還是有很多相似的名詞打著健康大旗做商業行為的廣告。在這邊也提醒一下讀者，現在的有機農產品都必須有農委會的標章，任何沒有標章，廣告內容迴避「有機」，改以其他擦邊球似地語言廣告的產品，其實都是不合法的。有機農產品驗證管理法是不是一個好法尚待歷史檢驗，但是大眾起碼要給已經守法的業者多一些支持。

休耕，誰獲利了？

台灣的農業政策裡面，有一項政策可說是獨步全球，那就是休耕制度。

曾幾何時，台灣從大家搶地種變成了大家搶休耕。政府對於休耕的說詞，大多不出幾個原因：1. 水庫水不夠了，沒有辦法供應稻作水源。2. 國內稻米生產過剩，公糧收購已達上限。3. 國人飲食習慣改變，不需要種植這麼多稻米。4. 加入WTO後國外稻米可以進口，低價稻米恐衝擊國產稻米.....


繞來繞去，讀者諸君是否有觀察到幾個盲點？
為什麼幾乎只有稻田在喊休耕？
為什麼不種稻，也不讓土地去種其他東西？
為什麼稻米會生產過剩？
休耕之後，國家省下的是什麼？農民得到的是什麼？

正確的洗滌蔬果方法?

坊間流傳著許多的蔬菜清洗方式，很多都標榜可以洗掉蔬果上殘留的農藥，保護吃的安全，在婆婆媽媽間相當受到歡迎。蔬果買回來之後在食用前的確都是需要清洗一番，但是清洗的標的卻不一定是農藥。我們在清洗蔬果的時候最好用流動的清水清洗，並不是因為流動的清水比較容易洗掉農藥，而是使用流動的水，才能確保清洗的水源是乾淨的，不會因為洗過前一個東西後，附著在蔬果表面的髒東西漂浮在靜水中造成後面清洗的物品受到汙染。