2012年10月16日 星期二

[時事] 和山老鼠的戰鬥

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近年來,台灣山林被濫伐最嚴重的不是紅檜、扁柏等高級木材,而是牛樟。雖然以市場價格來說,紅檜等仍有相當高價的市場,但是銷贓不易,越巨大的木材,山老鼠越不甘願切割販售,因為一切割,木材的價格就大大喪失了。但是牛樟便不相同,因為牛樟在天然環境下常會發生中空的情形,作為木材並沒有太高的價值,但是牛樟是現在唯一的牛樟芝天然寄主,只有靠天然牛樟才有辦法培育牛樟芝的子實體(靈芝的部份)。

市面上的牛樟芝產品,很多都只是菌絲體發酵製成,雖然也有免疫調節效果,但是其中的活性物質含量遠少於子實體,因此牛樟子實體價格高昂,唯一能培養子實體的牛樟原木也成為各個山老鼠覬覦的目標。牛樟和其他一級木不同,若作為樟芝培養使用可以切割販賣,銷贓容易,流入各大"生技"公司之後再轉一手成為健康食品,大賺一筆。也因此全國各地的牛樟都面臨了盜伐的命運。但其實菌絲體經過濃縮萃取也能獲得同等的有效濃度,成本也較子實體低,不過市場的接受度卻沒有那麼高....

牛樟和其他的一級木不同,他生長的海拔較低,大多在一千五百公尺以下的闊葉林,分布的地區以台灣的南部和東南部山區最為廣泛。海拔低也造成了他更容易被盜伐,森林警察更不容易追緝等窘境。另外,不需要用貨車整才運送,也是造成牛樟山老鼠猖獗的原因,常常見到查緝到小箱型車內部塞滿牛樟段木的山老鼠。

牛樟是台灣特有種,但是在人類的私慾下已經瀕臨滅絕了,和山老鼠的戰鬥不是只有森林警察和林務局而已。不要迷信吃牛樟芝子實體,可以從你我開始做起。

引伸閱讀

科學人雜誌--牛樟和牛樟芝的恩怨情仇

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